Il sushi del Follia Beach è una delle recenti offerte del locale, che prepara la prelibatezza tanto amata dai consumatori di tutto il mondo. Si seguono le tipiche ricette giapponesi, con qualche innovazione e rivisitazione, e si mettono a disposizione piatti esclusivi a base di freschissimo pesce crudo, ben combinato e impiattato con riso, alghe e verdure. 

Da una parte c’è la corretta interpretazione della cucina nipponica e dall’altra parte c’è la versione romagnola che sfrutta a pieno il pescato del giorno per esaltare il sapore dell’Adriatico in un mix di culture gastronomiche. 

Chi ama questo genere di alimenti apprezza il sushi del ristorante. Il cibo giapponese con materie prime italiane viene proposto soprattutto per l’apericena, che si abbina bene all’allegria dell’happy hour accompagnato da ottimi cocktail e dalla buona musica, nel tipico stile del Follia Beach e del suo staff, sempre sorridente e amichevole con i clienti.